현대인은 풍족한 식생활 속에서도 끊임없는 피로, 무기력, 집중력 저하를 호소한다. 이러한 증상은 단순한 영양 부족이 아니라 혈당 변동의 불균형에서 비롯되는 경우가 많다. 혈당은 우리 몸의 주요 에너지원인 포도당의 혈중 농도를 의미한다. 세포는 포도당을 연료로 ATP를 생산하며, 이를 통해 모든 생리 작용이 유지된다. 하지만 혈당이 지나치게 높거나 낮게 변동하면 신경계, 호르몬계, 면역계 모두 불안정해진다. 특히 급격한 혈당 상승과 하락은 에너지 불균형, 피로감, 식욕 폭발, 그리고 장기적으로는 당뇨병, 심혈관 질환, 비만 등으로 이어진다. 따라서 혈당은 단순한 수치가 아니라, 신체 리듬과 생리학적 안정성을 결정짓는 핵심 지표다. 이 글에서는 혈당이 어떻게 조절되는지, 그 변동이 건강에 미치는 생리학적 영..
