인체는 끊임없이 스스로를 새롭게 만드는 생명체다. 피부가 재생되고, 근육이 성장하며, 상처가 아물고, 호르몬이 분비되는 모든 과정에는 단 하나의 공통된 생리적 기초가 있다. 그것은 바로 단백질 합성(protein synthesis)이다. 단백질은 몸의 구조적 기반이자 기능적 조절자다. 우리 몸을 구성하는 효소, 호르몬, 수용체, 면역 단백질, 근육 섬유까지 모두 단백질로 이루어져 있다. 즉, 단백질 합성은 생명 유지의 중심에서 세포의 운명을 결정짓는 핵심 생리학적 메커니즘이다. 그러나 단백질 합성이 제대로 이루어지지 않으면 근육 감소, 면역력 저하, 노화 가속, 회복력 저하 등 다양한 건강 문제가 발생한다. 이 글에서는 세포 수준에서 단백질이 만들어지는 과정과, 그 합성 과정이 건강, 회복, 그리고 노화..
